Názov projektu: Interiér pekáreň Kruh
- Názov stavby:
- PEKÁREŇ KRUH
- Miesto stavby:
- Bratislava, Vajnorská 21
- Druh stavby:
- Interiér
- Dátum spracovania PD:
- Júl 2021
- Autor návrhu:
- Ing. arch. Eduard Jančík, Ing. arch. Balázs Füzék, Ing. arch. František Duba, Ing. arch. Kornélia Lincéniová, GRUP architects
Predmetná pekáreň sa nachádza v prízemí bytového komplexu Vajnorská 21.
Výhoda interiéru je, že s výnimkou jedného piliera sú nosné steny iba obvodové. Vízia dispozície pekárne bola riešená tak, aby sa rozdelil priestor na dve časti, pre hosti z ktorej je ale
vidno priamo do výroby produktov ktoré pekáreň vyrába priamo na mieste. Časť smerom do ulice je poňatá v prírodných materiáloch a minimalistickom riešení priestoru v ktorom
je kladený dôraz na už spomínanú výrobu.
Produkty sú vystavené hneď oproti vstupu a sú vystavené pod sklom ako „šperky“ danej prevádzky a teda všetko sa sústredí na produkt, interiér má byť skôr riešený tak aby nepôsobil rušivo a aby sa zákazník sústredil na pečivá a výrobky predajne.
Sedenie je riešene len krátkodobé pod olivou okolo kruhového stola a krátkym nerezovým pultom s výhľadom do ulice. V interiéri je použitá harmonická a rokmi overená symbióza dubového dezénu, bračského kameňa a s výraznými nerezovými prvkami kuchyne. Logo KRUH a celkový branding bol navrhnutý štúdiom Calder, na ktorom sa tiež do veľkej mieri podiel aj samotný majiteľ pekárne spolu s manželkou ktorí mimochodom v pekárni aj pracujú.
Majiteľ je pôvodom Chorvát. Preto voľba kameňa bola jasná a určená od začiatku – bračský kameň a preto aj ten názov Kruh v preklade chlieb.